Em celebração ao Ano da França no Brasil, o Fairmont Rio realiza a 1ª edição do Festival Francês de Música & Gastronomia, unindo alta culinária e música ao vivo com vista privilegiada para a praia de Copacabana. O evento acontece no dia 14 de junho em parceria com a Associação de Chefs França-Brasil, com apoio do Consulado Geral da França no Rio de Janeiro e da Câmara de Comércio França-Brasil, que celebra 125 anos em 2025.
Inspirado na tradicional Fête de la Musique, criada na França em 1982 e celebrada anualmente no dia 21 de junho, o evento busca estreitar os laços culturais entre os dois países com uma experiência sensorial à beira-mar. A cantora Valerie Lu será a responsável pela trilha sonora, interpretando clássicos da chanson française com toques de bossa nova, jazz e samba.
Na parte gastronômica, o festival contará com oito estações em formato degustação, assinadas por renomados chefs franceses e brasileiros. Sob a curadoria do chef executivo do Fairmont, Jérôme Dardillac, que acaba de se tornar membro da Associação de Chefs França-Brasil, o menu trará pratos exclusivos que combinam técnicas francesas e ingredientes brasileiros.
Entre os nomes confirmados estão Frédéric Monnier, presidente da associação; David Mansaud, cofundador da entidade; Frédéric de Maeyer, chef belga radicado no Brasil; João Paulo Frankenfeld, da Casa 201; a dupla do Cordon Bleu Rio, Philippe Brye e Yann Kamps; além de Roland Villard, Didier Labbé, Damien Montecer e Paula Prandini, do Empório Jardim.
“Quero mostrar como a sofisticação da culinária francesa e a exuberância dos sabores brasileiros podem criar experiências gastronômicas únicas”, destaca Jérôme Dardillac, que lidera a cozinha do Fairmont desde a inauguração do hotel.
O festival integra a programação oficial do Fairmont para o Ano da França no Brasil e antecipa a participação do hotel na Feira Francesa, que acontece nos dias 14 e 15 de julho, na Praça Nossa Senhora da Paz, em Ipanema. O evento gratuito celebrará a Queda da Bastilha com cultura, moda e gastronomia ao ar livre.
Netto Moreira, gerente geral do Fairmont Rio, reforça o simbolismo da ação: “Nosso DNA é franco-brasileiro. Fazer parte dessa celebração é motivo de entusiasmo, especialmente em um ano tão representativo para as relações entre Brasil e França”.
O Festival Francês de Música & Gastronomia acontece no Fairmont Rio, no dia 14 de junho, das 18h à 01h. Os ingressos estão disponíveis pelo Sympla.
Exibições acontecem nos dias 24, 25, 30 e 31 de outubro, em complexos selecionados da Rede
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